赵霖（主讲）

2DVD+书

古人云：食药同源，膳药同功，看似简单的买菜做饭，其实蕴含着养生的奥秘，掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到身土不二，寓医于食。

主讲：赵霖，解放军总医院营养科研究员，中央保健委员会预防保健会诊专家，被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”。

内容提要

第一讲：饮食者-人之命脉也：早年间，我们中国人是吃饱求生存；现如今，咱们老百姓追求的是好吃求口味。光好吃哪儿能行？咱得吃好求健康！吃饭乃人生头等大事。饮食者，人之命脉也。

第二讲：膳食和就餐的十大平衡：平衡膳食，健康之本。人为什么要吃蔬菜 ？吃多少肉才合适？主食粗细怎么搭配？就餐的速度如何控制？怎么维持进食量和体力活动的平衡？掌握膳食和就餐的十大平衡，真正做到天人合一，身土不二！

第三讲：凡膳皆药，寓医于食：古人云：食药一体 膳药同功，食物是最好的药物。历代名医先贤对天然食物都有哪些精辟论述？食疗的功效到底是什么？看似简单的买菜做饭，其中蕴含着养生的奥秘。

第四讲：茶为万病之药，勿忘饮茶健身：民谚道：来客时喝杯茶，能增强情谊；疲劳时喝杯茶，能舒筋解乏；繁忙时喝杯茶，能益思去燥；口干时喝杯茶，能润喉解渴；烦闷时喝杯茶，能静心凝神；滞食时喝杯茶，能消食去腻。茶为万病之药，勿忘饮茶健身！

第五讲：酒为百药之长，饮必适量：酒在书画里飘香，在音乐中流淌，在诗文中宣泄，在舞蹈中飞扬。虽说“无酒不成席”，殊不知，在酩酊酣热之际，觥筹交错之间，健康逐渐丧失。“酒要微醉，花要半开”，适量饮酒有益身心健康！

第六讲：健康饮食26问：前五讲内容播出后，许多观众朋友来信、来电，提出很多问题，赵霖教授从观众来信中整理出一些带有普遍性的问题，逐个问题予以详细解答，特别收录在光盘中，回报广大观众长期以来的支持与帮助。

目录

DVD 1
第一讲：饮食-人之命脉
第二讲：膳食与就餐十大平衡
第三讲：凡膳皆药 寓医于食
DVD 2
第四讲：茶为万病之药 勿忘饮花健身
第五讲：酒为百药之长 饮必适量
第六讲：健康饮食26问